Липопротеины (определение в сыворотке крови) определяют с помощью электрофореза, как и белки сыворотки, только с применением Судана черного В. Отдельные фракции идентифицируют, сравнивая их с одновременно сделанной протеинограммой, так как липопротеины разделяются подобно белковым фракциям. По Свану α-липопротеинов в норме 29,2%, β-липопротеннов 31,6%.
Содержание α-липопротеинов за счет β-липопротеинов увеличивается при сахарном диабете, гипотиреозе, реже при акромегалии, а также при атеросклерозе и нефрозах.