Горец перечный, водяной перец (Polygonum hydropiper L.) — дикорастущее растение. Действующие вещества — флавоноиды. Экстракт жидкий (по 30—40 капель 3—4 раза в день) и настой травы (20 : 200, по 1 стол, л. 2—4 раза в день) используют как кровоостанавливающие средства при маточных и геморроидальных кровотечениях. Входит в состав противогеморройных свечей «Анестезол».
Горец перечный, водяной перец. Его можно встретить по берегам ручьев, рек, озер, на болотах, по сырым лугам и рощам, канавам, вдоль дорог, как сорняк на огородах.
Рис. 10. Горец перечный.
У горца перечного пять двойников, которые похожи на него, растут вместе с ним, а собирать их не следует. Поэтому важно хорошо знать отличительные признаки водяного перца. Главное, что отличает его от других, — жгучий вкус, потому и перцем его называют. Но высохнет трава, и жгучесть пропадает. Горец перечный — однолетнее травянистое растение до 70 см высотой с ветвистыми, полыми, внизу часто укореняющимися узловатыми стеблями. К осени они иногда краснеют.
Раструб, образованный двумя сросшимися прилистниками, буроватый. Соцветия метелковидные, длинные, прерывистые, поникающие, с мелкими зеленоватыми, часто розовыми цветками. Околоцветник усажен золотыми точками. Правда, их можно рассмотреть только в лупу, но зато это верный признак, что найденное вами растение — водяной перец.
У его двойников таких желёзок нет. Горец почечуйный тоже не должен попадать в сборы водяного перца.
Заготавливают траву водяного перца во время цветения, до того как покраснеют стебли. Срезают ее на высоте 4—5 см над землей. Сушить траву нужно тонким слоем, часто переворачивая. Но на солнце она чернеет, а если долго сушить — желтеет и даже может загнить.
Горец перечный был известен древним грекам и римлянам. Употребляли его как средство, очищающее раны и разрушающее опухоли. Алхимики считали его очень ценным растением. С давних пор употребляли его в Китае как наружное раздражающее средство или как острую приправу к кушаньям. Рекомендовали его сок для смазывания язв у животных, чтобы мухи не садились на них.
Сейчас он занимает вполне заслуженное место среди лекарственных растений в качестве кровоостанавливающего средства.