Муравьиная кислота (НСООН) — это простейшая одноосновная карбоновая кислота. Бесцветная жидкость с резким запахом; растворяется в воде, эфире и спирте. Может вызвать ожоги кожи. Содержится в хвое ели, крапиве, выделениях некоторых животных и насекомых (муравьи, пчелы и др.). Принимает участие в промежуточном обмене веществ.
Муравьиная кислота используется как антисептик в пищевой промышленности.