Кальций дает здоровые зубы и кости. Поддерживает ритм здорового сердца. Снижает содержание холестерина, т. е. предупреждает склероз.
Избыток холестерина выделяется в виде соединений кальция.
Избавляет от судорог мышц.
Так называемое обызвествление кровеносных сосудов, как правило, бывает вызвано недостатком и магния в организме.
Щавелевая кислота препятствует усвоению кальция, она вступает с ним в реакцию, создавая труднорастворимые соли, которые организм не может использовать (оксалаты). Много щавелевой кислоты содержится в шпинате — 3,2 мг %, щавеле — 3 мг %, ревене — 2,4 мг % и др.
Витамин D способствует усвоению кальция в тонком кишечнике.
Влияние кальция на рост и развитие животных изучала в Польше 3. Белиньска. Если, например, крысам давать только пшеницу и мясо, скелет растет слабо. Если добавить молоко (содержит много кальция), наступает значительное улучшение роста и развития животных.
Кальций повышает свертываемость крови. Регулирует и координирует функции организма, помогает в лечении различных болезней, о чем хорошо знают врачи самых разных специальностей.
Потребность организма в кальции
Группа населения | Потребность в кальции, г |
---|---|
Взрослые Дети от 1 до 12 лет Подростки-мальчики Подростки-девочки Беременные женщины Кормящие матери |
0,8—1,2 1 1,4 1,0 до 1,3 1,5 2 |