Гипервитаминоз — это интоксикация, вызванная передозировкой витаминов А и D. При передозировке других витаминов интоксикация не обнаружена.
Гипервитаминоз А. Клиническая картина острой интоксикации витамином А напоминает пищевую токсикоинфекцию. Впервые описана в Арктике после употребления в пищу печени белого медведя или тюленя, богатой витамином А. Хроническая интоксикация, характеризующаяся сухой зудящей кожей, редкими сухими волосами и болезненной припухлостью в области предплечий, наблюдается у детей при передозировке витамина А. При отмене препарата все патологические признаки исчезают в течение недели.
Гипервитаминоз D. У детей дозы свыше 50 000 ME, а у взрослых — свыше 100 000—150 000 ME в день могут оказать токсическое действие. Характеризуется отложением кальция в легких, стенках крупных артерий, оболочках глаза. Клиническая картина у взрослых и детей сходна, но у последних интоксикация протекает тяжелее. Характерны симптомы: потеря аппетита, уменьшение веса тела, упорные рвоты, поносы, боли в эпигастральной области. В моче — белок, эритроциты, цилиндры. Лечение — прекращение приема витамина D обычно улучшает состояние. В тяжелых случаях — обильное питье, парэнтеральное введение изотонического раствора хлорида натрия и глюкозы. Профилактика — медицинский контроль над приемом концентрата витамина D, рыбьего жира (особенно витаминизированного).