Жёлчные кислоты

Жёлчные кислоты — стероидные кислоты, входящие в состав желчи. В организме образуются преимущественно при распаде холестерина (см.). В желчи человека встречаются в основном холевая и дезоксихолевая (небольшое количество) кислоты. Жёлчные кислоты резко повышают эмульгирование жиров в кишечном соке, активируют поджелудочную и кишечные липазы (в связи с чем усиливается расщепление жиров в кишечнике), повышают скорость всасывания трудно растворимых кальциевых солей жирных кислот, значительно усиливают перистальтику кишечника. Снижение содержания жёлчных кислот в желчи вызывает выпадение в осадок холестерина и ряда других веществ, что может привести к образованию желчных камней.