Химический состав и биоактивность табачного дыма

Развитие рака дыхательных путей и верхних отделов пищеварительного тракта причинно связано с курением сигарет, сигар и трубок; в то время как злокачественные опухоли мочевого пузыря, почечной лоханки и поджелудочной железы причинно связаны с курением сигарет [IARC, 1986]. Эпидемиологические исследования показали связь жевания табака с раком полости рта [IARC, 1985]. Эти выводы были подкреплены результатами большого числа биологических исследований. Аппликация табачных экстрактов, вдыхание табачного дыма и аппликация его конденсата вызывают развитие рака у лабораторных животных [Wynder. Hoffmann, 1967; Hoffmann et al., 1983; IARC, 1985, 1986]. Совместная задача биологов и химиков — выявление тех компонентов в табачном дыме и в табаке, которые вносят свой вклад в их канцерогенное действие. Однако оценка каждого из 2500 химических веществ, входящих в состав табачного листа, и более 3900 веществ, входящих в состав табачного дыма, с целью выявления их возможного опухолеродного действия была бы непреодолимой задачей (табл. 56). Поэтому исследовательская программа должна быть ограничена выявлением тех известных опухолеродных и канцерогенных веществ, которые могут быть ответственны за большую долю канцерогенной активности табачных продуктов. Несмотря на такое ограничение, работающими в лабораториях учеными был достигнут замечательный прогресс. Этот прогресс нашел отражение в снижении канцерогенного потенциала сигарет с низким уровнем выхода смолы [IARC, 1986]. При оценке канцерогенного риска при воздействии рассеянного в окружающем воздухе табачного дыма (пассивное курение) знание физико-химической природы побочного и основного дыма и принципов химического канцерогенеза лежало в основе получения первичных данных, которые привели МАИР (1986) к выводу о том, что «пассивное курение обусловливает некоторый риск развития рака».

Таблица 56. Оценка компонентов табачного дыма
Основные классы веществ * Количество
Амиды, имиды, лактоны 240
Карболовые кислоты, ангидриды 240
Лактоны 150
Сложные эфиры 475
Альдегиды 110
Кетоны 520
Спирты 380
Фенолы 285
Амины 200
N-нитрозамины 22
N-гетероциклические соединения 920
Углеводороды 755
Нитрилы 105
Углеводы 45
Простые эфиры 310
Суммарно 4865
* Некоторые вещества содержат многофункциональные группы, поэтому список превышает 3900.