Ангидремия (от греч. отрицательной приставки an-, hydor — вода и haima — кровь) — это уменьшение содержания воды в крови ниже нормального уровня (80%), сгущение крови. Развивается в результате потери организмом больших количеств воды при тяжелых поносах, рвоте, образовании массивных транссудатов и экссудатов (при холере, дизентерии, пищевых токсикоинфекциях, сужении привратника желудка, неукротимой рвоте беременных, ожоговой болезни, острой лучевой болезни, отеке легких и т. п.), а также при потере воды с потом при перегревании и некоторых заболеваниях. Потеря воды обычно ведет к одновременной потере больших количеств электролитов. Ангидремия сопровождается также увеличением вязкости и удельного веса крови, увеличением содержания белка в плазме, повышением количества эритроцитов и лейкоцитов в крови, нарушением водно-солевого обмена.
Клиническими проявлениями ангидремии являются уменьшение тургора кожи, сухость слизистых оболочек, заострение черт лица. В результате повышения вязкости крови значительно возрастает нагрузка на сердце, что приводит к нарушениям функций сердечно-сосудистой системы. Сама по себе ангидремия, как правило, является обратимым состоянием, и прогноз зависит от основного заболевания, которое определяет и лечение. В ряде случаев необходимо парэнтеральное введение больших количеств жидкости (физиологического раствора, 5% раствора глюкозы, плазмозамещающих жидкостей — декстрана, полиглюкина и т. п.). См. также Токсический синдром.