Каптаж — это сооружение, посредством которого подземная вода захватывается на глубине и выводится для использования на поверхность земли. Особенно важно устройство рационального каптажа при пользовании минеральными водами на курортах, так как этим должно быть обеспечено постоянство физико - химического состава лечебной воды и ее безукоризненное санитарное состояние.
Существует также так называемый каптаж источника — т. е. техническое оформление выхода естественного источника на поверхности.