Профилактика. Предупреждение острого экзогенного гастрита по существу сводится к строгому соблюдению всех правил гигиены питания. Соответственно профилактика подразделяется на общественную и индивидуальную.
Первая предусматривает постоянный санитарный надзор за продуктами на их пути к потребителю. Особого внимания требуют продукты, употребляемые в пищу без предварительной термической обработки и в то же время являющиеся благоприятной средой для развития микробов. Сюда относятся мясные и рыбные студни, паштеты, колбасы, торты и пирожные, творог и т. д. Важно поддержание должного санитарного порядка в учреждениях общественного питания, неукоснительное соблюдение их сотрудниками правил личной гигиены, периодическое обследование лиц, соприкасающихся с продуктами и пищей, на бациллоносительство и т. д.
Индивидуальная профилактика сводится к рациональному личному питанию. Следует избегать переедания, употребления трудно перевариваемой или внушающей сомнения в доброкачественности, плохо переносимой пищи. Должен быть прекращен или видоизменен прием лекарств, обусловливающих диспепсические явления.
Острый эндогенный гастрит чаще всего вызывается общими инфекциями, и их предупреждение будет одновременно служить его профилактикой. Очевидно также значение в этом плане своевременного и целенаправленного лечения соответствующих инфекционных заболеваний.