Цинк является одной из двух субстанций, недостаток которых может быть причиной эпилепсии. Такое мнение высказал Андрэ Барбуа на собрании Американского общества неврологических наук в 1973 г.
Доктор Барбуа и его сотрудники лечили больных эпилепсией в клинике в Монреале и обнаружили связь между низким содержанием в их организме цинка и одной из аминокислот (таурином). Монреальские исследователи пришли к выводу, что эпилепсия является одной из болезней, возникающих в результате неправильного питания, в частности недостатка цинка и таурина.